易记彩票app



【葡萄酒知识】10条忠告,送给葡萄酒收藏新手

【葡萄酒知识】10条忠告,送给葡萄酒收藏新手

【葡萄酒知识】10条忠告,送给葡萄酒收藏新手

    1. 葡萄酒收藏其实不“精深”

有的人认为葡萄酒收藏精深莫测,并非普通人能够参与的,其实并非如此。首先,并非只有超级富翁才能收藏葡萄酒,其实葡萄酒收藏既可以作为1种生活方式,也能够是1个纯洁的爱好,这主要取决于你想在上面花多少精力而已。其次,作为1名葡萄酒收藏者,不1定需要具有1个很大的地下酒窖,你可以买个温控酒柜,或租他人酒窖里的某个位置等。再次,葡萄酒收藏前期,其实其实不需要特别大的投资。

2. 做好葡萄酒收藏预算

为了不在葡萄酒收藏进程中,由于血汗来潮或情不自禁而导致财务失控,最好提早为自己的葡萄酒收藏做好1份预算。提早计划好在葡萄酒收藏上的预算,这样就不至于让自己由于1味寻求珍品佳酿而忘记自己的财务状态。

如果1瓶葡萄酒的均价为100元,那末1箱就是1,200元。假设1个月收藏1箱该价位的葡萄酒,那末1年的投资是14,400元。如果想投资均价为300元1瓶的葡萄酒,1个月1箱,那末1年就是43,200元。

易记彩票app 1年收藏12箱葡萄酒是1个不错的预算,这样每年也能收藏144瓶葡萄酒,相当于1周平均能喝上2瓶葡萄酒。

3. 计划收藏哪些葡萄酒

葡萄酒收藏总预算出来后,就需要弄清楚应当将这些钱用来买哪些葡萄酒,这可以参考自己平时的饮酒习惯。例如,每月喝1瓶阿玛罗尼(Amarone)或每2个月喝1瓶波尔多名庄等。另外,你还可以考虑下家人或爱人的葡萄酒喜好,特殊日子或节假日的葡萄酒饮用计划。例如,假定1年有12个特殊的日子,你就得考虑是否是买24瓶“特殊的葡萄酒”。

4. 再次肯定你的葡萄酒预算

可能你想要收藏的葡萄酒会与你的预算有出入,所以最好再肯定1下你的葡萄酒预算。如果超出预算太多的话,可以调剂葡萄酒的收藏数量,或选择价位更合适的葡萄酒。

5. 对收藏的葡萄酒进行分类

买回来的葡萄酒需要分类,将近期需要饮用的葡萄酒和你打算长时间窖藏的葡萄酒进行分类。近期内饮用的葡萄酒,其蕴藏可以比较简单,蕴藏本钱低。但是,那些需要陈年许多年的葡萄酒,可能需要你投入很多蕴藏资本。

6. 葡萄酒收藏需谨记3点

易记彩票app (1)不是所有的葡萄酒都能够陈年,其实大部份葡萄酒最好在其年轻时饮用。

(2)蕴藏不当非常容易坏了你的葡萄酒。

(3)葡萄酒1旦过了其巅峰状态,其价值就会锐减。

7. 辨别哪些葡萄酒合适陈年

由于陈年潜力较强的葡萄酒其实不多,所以最好判断哪些葡萄酒合适长时间窖藏。1般而言,陈年潜力强的葡萄酒具有单宁充分、酸度较高、结构良好、口感复杂等特点。来自法国梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美隆(St-Emilion)、波美侯(Pomerol)和玻玛(Pommard)等产区的葡萄酒,美国加州顶级赤霞珠(Cabernet Sauvignon),澳大利亚顶级名庄,意大利巴罗洛(Barolo)、阿玛罗尼(Amarone)、经典基安帝(Chianti Classico)等葡萄酒都具有较强的陈年潜力。

8. 好好蕴藏你的葡萄酒

关于葡萄酒的蕴藏,很多人会建议1个葡萄酒收藏新手,将自己的葡萄酒交给专业人士帮忙蕴藏。这主要是由于葡萄酒是非常脆弱的东西,对周围的环境比较敏感,特别是温度、湿度和光照等条件,非常容易影响葡萄酒的品质。但是,只要掌握葡萄酒的蕴藏条件,自己也能做好蕴藏工作。

9. 理想的葡萄酒蕴藏条件

(1)凉爽的恒温环境。最好温度为10⑴6摄氏度,且温度的浮动较小。温度越高,葡萄酒老化得越快;温度变化越大,葡萄酒容易在膨胀和收缩的交替中“耗尽能量”。

(2)合适的湿度。最好在65%至75%之间。软木塞保持与酒液接触,这样它不会由于变干而失去密封性,因此酒瓶最好斜放。

(3)避免振动。振动容易破坏葡萄酒中的酸类物质和脂类物质,导致葡萄酒失去应有的新鲜和芳香。

易记彩票app (4)避免光照。紫外线非常容易影响葡萄酒的品质,这也是为甚么很多葡萄酒瓶都是绿色或棕色的。所以,最好将葡萄酒寄存在阴暗避光处。

10. 掌控葡萄酒的饮用或出售时间

葡萄酒的价值会在其到达巅峰状态以后逐渐降落,所以要明白你收藏的葡萄酒应当在甚么时候喝掉或卖掉。这些主要跟酿酒葡萄品种、葡萄酒产区和年份有关。

(1)优良波尔多葡萄酒1般在15年以后会到达其巅峰状态;优良勃艮第葡萄酒1般在8年以后会到达顶峰,这主要是由于其酿酒葡萄——黑皮诺(Pinot Noir)的皮较薄。

(2)关注酒评人或葡萄酒评分机构对这些葡萄酒的评论,有些酒评人或评分机构会给出葡萄酒的适饮期。

(3)如果你想出售自己收藏的葡萄酒,最好在该葡萄酒到达顶峰状态前1至3年内将其卖出。

(来源:红酒世界网)